DLG Guided Tours

Die aktuellsten Innovationen bei Zutaten in Süßwaren und Snacks spiegeln die jüngsten Trends und Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie wider.​

Immer mehr Konsumenten achten auf ihre Gesundheit und suchen nach Snacks und Süßigkeiten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einen Mehrwert für ihre Ernährung bieten. Trends wie zum Beispiel das Verwenden von fermentierten Zutaten zur Verbesserung der Darmgesundheit und des Immunsystems oder der Einsatz von funktionellen Inhaltsstoffen, die den Körper beim Stressabbau unterstützen, erobern den Markt. Auch der Trend zu pflanzenbasierten Lebensmitteln hat die Süßwaren und Snackbranche erreicht. Immer mehr Produkte werden auf pflanzlicher Basis entwickelt. Vegane Schokolade, pflanzliche Proteinriegel und Snacks aus Hülsenfrüchten oder Nüssen sind Beispiele für diese Entwicklung. Aber auch das Upcycling von Lebensmittelabfällen und die Schaffung nachhaltiger Produkte sind weiterhin große Themen. Diese Innovationen sind wichtig, da sie nicht nur die aktuellen Verbrauchertrends und -präferenzen widerspiegeln, sondern auch auf größere gesellschaftliche und gesundheitliche Herausforderungen reagieren. Sie bieten Lösungen für den Wunsch nach besseren Ernährungsoptionen, Nachhaltigkeit und neuen Geschmackserlebnissen.

Begleiten Sie uns auf unseren geführten Messerundgängen, um mehr zu erfahren.