Erdbeere, gefriergetrocknet

Powerfrucht mit wenig Kalorien

Die Erdbeere ist ein wahres Superfood. Sie enthält eine beachtliche Menge an Fruktose, die doppelt so süß ist wie Glukose und den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lässt.

Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Orangen. Zudem enthalten Erdbeeren auch mehr Ballaststoffe als andere Lebensmittel. Ballaststoffe sind schwer verdaulich, liefern kaum Energie und unterstützen aktiv die Verdauung.

Anwendungen in der Lebensmittelindustrie:
- Müsli
- Riegel
- Snack
- Desserts
- Süßigkeiten
- Joghurt